宗谷産 理由あり帆立貝柱2kg

¥ 10,800 税込

商品コード: KG-001-FB18004

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中央水産株式会社

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①【理由あり特価】


新鮮な帆立貝の貝柱を素早く処理し、急速冷凍した帆立貝柱です。加工の段階で欠けたり割れたりしてしまった「理由あり」の貝柱を、サイズも無選別に詰め合わせました。2kgのボリュームで本体価格10,000円(税込10,800円)は「理由あり」ならでは!もちろん、味や鮮度は規格品と変わりません。但し、業務筋からの引き合いも強く、一般ルートではなかなか手に入りません。


②【素材と鮮度】


使用しているのは、宗谷産の帆立貝柱です。日本列島の最北端・宗谷沖で獲れる帆立は潮の流れが早く、水温が低い環境で育っている為、甘みが強く身の締まりも抜群です。今年水揚げされた新鮮な帆立貝からすぐに貝柱だけを取り出し、トンネルフリーザーと呼ばれる急速冷凍機で帆立の鮮度と旨みを閉じ込めました。獲れたて新鮮だからこそ、帆立が持つ甘みととろけるような食感をしっかりと味わえます。


③【用途多彩】


自然解凍し「お刺身」や「寿司ネタ」として召し上がるのはもちろん、「バター焼き」や「ホイル焼き」「グラタン」「フライ」「炊き込みご飯」「カレー」「シチュー」「鍋物」などなど、幅広いお料理に使えます。必要な分だけ取り出せるバラ凍結ですので、使い勝手も抜群です。


●セット内容
帆立貝柱1kg×2p
●賞味期限
冷凍180日
●栄養分析(可食部100gあたり)
エネルギー97kcal、食塩相当分0.3g

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