山形きのこ王国から、スペシャルなセットをお届け！

「きのこ王国」と呼ばれる山形県鮭川村。 自然豊かなこの地域で40年以上きのこを栽培している「最上まいたけ」。 安心安全、新鮮で美味しい、オリジナルの珍しいきのこも入った情熱市場限定詰合せセットをお届けします。 【とび色舞茸】 最上まいたけオリジナルの「とび色舞茸」はシャキシャキの食感が特徴です。 だし汁が黒く濁らず黄金色の出し汁が出るので、炊き込みご飯や、煮物にとってもよく合います。 【舞茸】 舞茸は葉が大きく、香りが強く、味が濃く、シャキシャキの食感が特徴です。 天ぷらはもちろんですが、パスタや芋煮に入れてもとても美味しく召し上がっていただけます。 【椎茸】 椎茸は、農林水産大臣賞を3度受賞した生産者の、味が濃い肉厚の椎茸です。 お鍋や、炒め物、フライパンで焼くだけでも美味しく召し上がって頂けます。 【やまぶしたけ】 やまぶしたけは珍しいきのこで古くより中華で、山海の四大珍味のひとつとして、薬膳や宮廷料理に使用されるなど、漢方の材料としても扱われてきました。 見た目もビックリなきのこですが、調理の仕方で色々な食感に変化するのが特徴です。 サラダに入れれば「シャッキリ」、スープに入れれば、「ちゅるん」とワンタンのように、から揚げにすれば鶏肉のような食感に。 見た目も味もビックリなきのこです。